理念
治療に貢献できる最適な栄養管理を行い、安全・安心な食事を提供します。
基本方針
① 個々の病態に応じた栄養管理や栄養指導を実施します。
② 医療人としての質の高い医療を提供します。
③ 医療チームの一員として、患者本位の立場で従事します。
④ 直営業務形態を生かした、安心・安全な食事の提供と質の担保を約束します。
⑤ 病院食の精度管理向上を目指します。
特色
個人に応じた栄養管理や栄養指導を通じて、患者さまが少しでも早く治癒できるように努めます。また安心・安全な食事提供はもちろん美味しい食事の提供や少しでも食べやすい工夫に努め、食事が入院中の楽しみになるように様々な演出を行っております。さらに入院患者さまだけでなく、地域住民の方々の健康を願い活動しております。
栄養指導・栄養管理
栄養指導
▷外来・入院個人栄養指導
医師の指示のもと、管理栄養士が栄養指導を実施しています。食生活は長期に渡り食生活の改善や継続は困難な場合もありますが、フードモデルやパンフレットなどを用いて分かりやすく説明を行う事で、患者さまのそれぞれの生活環境や嗜好に合わせた食事改善のサポートを行っています。「少しでも改善を！ これ以上悪化させない！」をモットーに取組んでいます。
▷入院集団栄養指導
入院中の患者さまを対象に、集団栄養指導を実施予定です。
糖尿病カンバセーションMAP（グループですごろくの様な地図をみながら学ぶ教材）、食事のバランス、減塩のポイント、間食との付き合い方などのテーマを予定しています。
※現在コロナウイルスの影響の為、集団教室は中止しております。
再開についてはホームページ、院内のポスターにてお知らせ致します。
栄養管理
栄養管理を通じて、専門知識を持った管理栄養士が、患者さまの治療に貢献出来るように従事しております。最新な知識を習得するため、各学会の参加・資格や勉強会の参加など、日々自己研鑽に励んでおります。
▷入院中の栄養管理
治療遅延の1つとして、昨年フレイルやサルコペニアなどの低栄養状態が危惧されています。十分な栄養を摂取することは患者さまの栄養状態改善にはとても大切なことです。1人1人にあった食事の必要量や食形態を、医師・看護師・薬剤師・リハビリ等と協力し考案しています。
栄養状態の評価を行い、積極的な介入が必要な患者さまに対しては、NST（栄養サポートチーム）による他職種でのカンファレンスを実施し、低栄養が多く見られる褥瘡患者さまに対しては褥瘡チームによるラウンドに参加を行い、カロリーや蛋白質アップを目指して、食事面も含め提案を行っています。
また回復期リハビリ病棟では専任の栄養管理士が、患者さまの栄養状態の維持や改善、退院後の栄養ケアを目標にチーム医療に取り組んでいます。
入院食事紹介
適時適温サービス
当院では温冷配膳車を使用し、適時適温で患者さんに食事を提供しています。
食物アレルギー
タマゴアレルギー・牛乳アレルギー・小麦アレルギー・大豆アレルギーなど各種食物アレルギーに対応しています。
行事食
季節の旬や、その日にちなんだ行事食を提供しています。（写真は一例となります。）
※患者様の状態により行事食が提供できない場合がございます。